El sello editorial nacido desde Revista Ají: libros hechos desde la llanura para lectores de todas partes.
Ají Ediciones nació desde Revista Ají en Venado Tuerto. La empresa familiar convirtió la lectura y la publicación en un oficio de edición, diseño, corrección e ilustración. Su catálogo reúne ficción, no ficción, historia, ensayo, educación, poesía y literatura infantil.
Marcelo Sevilla trabaja en producción, María Gabriela Polinori en corrección, Rafael Sevilla en edición y diseño y Mateo Sevilla en distribución. Los veinticinco títulos publicados pertenecen a una constelación de autoras y autores con recorridos diversos. Debajo se puede recorrer el catálogo completo y el índice de sus firmas.
Esta página presenta el proyecto y sus libros dentro de Industria Ají. Para comprar, consultar disponibilidad o seguir las novedades editoriales, el sitio de Ají Ediciones conserva el catálogo comercial actualizado.
María Gabriela Polinori
Rafael Sevilla
Marcelo Villafañe
Sebastián Scolnik
Paula Caldo y Norma Leone
Marcela Fumale
Felicitas Oderda
Federico Baldomá
Fabi Fernández
Hugo Vázquez
Tomás Schuliaquer
Santiago Bachmann
Alejandra García y Valentín Magi
Branco Troiano
Christian Lange
Alejandra García
Marcelo Sevilla
Rocío Castelli
Laura Inés Sacchetto
Lucas Paulinovich
Varios autores
Marcela Fumale
Alberto Cavalieri
Marcelo Sevilla
María Gabriela Polinori
